Jean-Claude Sarragosse débute sa carrière au sein des Arts Florissants de W.Christie. Invité par les ensembles vocaux ou instrumentaux, il chante ensuite l’oratorio sous la direction de P.Herreweghe, J.Suhubiette, J.Maillet ,J.Tubery, Jc.Malgoire …. Ainsi qu’en récital de lied et mélodie avec les pianistes C.Durous ou N.Steinberg.
Il interprète à l’opéra la majeure partie des rôles Mozartiens pour baryton-basse (Papageno, Figaro, Osmin, D.Alfonso, Zarastro … ) sans oublier Puccini (Coline de la Bohème) Tchékovsky (prince Gremine d’Eugène Onéguine), Verdi (Sparafucile ou le docteur de Traviata), Offenbach (les 4 diables, General Boum, Agamemnon, Bobinet) ainsi que le répertoire moderne avec Claudio des Caprices de Marianne de Sauget ou le répertoire contemporain avec la création de la Brute dans La nuit les brutes de R .Auze ou le chef de police du Balcon de P . Etvoes.